Sběr hub je v našich končinách, a to především v podzimních měsících, velmi oblíbená činnost, které se věnuje nemalá část naší populace. Avšak málokdo z nás je obeznámen také s rizikem možné otravy lidského organismu primárně jedlými houbami. Tato tzv. nepravá otrava houbami je tedy způsobena požitím jedlých hub, které jsou buď nedostatečně tepelně upravené, nebo jsou jistým způsobem druhotně změněné (např. rozkladem, plísněmi, bakteriemi apod.). Příčinou je tedy především špatné a nevhodné skladování čerstvých hub.
___
___
Léčba: důležitá je prevence (především vhodného skladování syrových hub, dostatečná tepelná úprava pokrmů z těchto hub atd.). Výplach žaludku (smysl má jen do 36 hodin od požití zkažených hub), s výhodou projímadla či střevní laváž, vhodné podat opakovaně aktivní uhlí. Pozor na rehydrataci a úpravu vnitřního prostředí, event. hepatoprotektiva, hemodialýza či hemoperfúze. Ve výjimečných případech i transplantace jater.
Jak se projevuje nepravá otrava houbami – příznaky, projevy, symptomy
-
nauzea
-
zvracení
-
opakované průjmy
-
kolikovité bolesti břicha
-
neklid
-
pocity horka
-
zvýšené pocení
-
často změny srdeční frekvence (tachykardie, bradykardie)
-
změny krevního tlaku (hypotenze, hypertenze)
-
dezorientace
-
halucinace
-
ztráta vědomí
-
kóma
-
svalové křeče
-
dehydratace
-
dušnost
-
ikterus
-
selhání ledvin a jater
